なかなか、意見が白熱していますね。

私は、合鴨農法も賛成です。農薬や化学肥料を減らす”農法”

みんなで増やしましょう。”一人の無農薬より、１００人の低農薬”です。

私の仲間にも浜坂町で合鴨農法を１０haやっている元気な人がいます。

なかなか、研究熱心で独自の合鴨の交配種まで作り出そうとしています。

お米も美味しかったですよ。それぞれの農法で広がっていけばいいですね。

ところで、小圷様　ご無沙汰です。

食味の要因ですが、一番は”N”です。コシヒカリや山田錦が美味しかったり

良い酒ができるのは、品種特性と丈が長いため窒素を過多できないためです。

アミロース含量が低く、タンパクが低ければ”美味しいお米”になるようです。

いかに、出穂後の窒素を減らすかです。また、リン酸やケイ酸も食味に関係が大きい

ようです。また、カリは、１００％食味をさげます。

肥効についても、だらだら効く”動物性有機肥料”は、出穂後の窒素がのこるでしょう。

硫安のようにさっと効いてさっとさめる、アミノ酸系の肥料が効果的なようです。

美味しいお米と収穫量は、反比例するようです。なんとか、美味しくて適度に収量も

あげれるよう頑張りたいですね。

みなさん、自分の農法に自信を持ちつつ、他の農法の良いところも取り入れながら

明日の農法を後世に伝えるよう努力しましょう！

 

 

 

私が実行した、今年のヒエ退治を報告します。
深水による、ヒエ抑えの方法です。苗は、４．５葉のマット苗を使用しています。

１．田んぼをできるだけ水平にする。
　
　　○荒起こし前に、一輪車で高いところの土を低いところに持っていく。
　　　高いところはヒエが特に多いので、そうでなくても大体覚えていると思うので
　　　そこの土を取ります。これができていると、後々とても楽になります。

　　○代掻きをしたら、水を張っているので当然土の高いところがわかります。
　　　　私は、２３年前から使用している16馬力のトラクターのロータリーを土の高
いところに下ろします。
　　　　それからロータリーは回転させずに、ロータリーで土を低いところへ引っ
張っていきます。
　　　　低いところへ来たらロータリーを上げます。
　　　　この繰り返しで、65アールの水田をかなり平らにしました。けっこう広いで
すよ。　
　
　　○逆転ロータリーや、ドライブハローで土を引くことができるようですが、
　　　　私は20年以上のトラクターばかりなので、できません。


２．田植え後の深水の中でも、稲がすーっと伸びるように、元肥を入れておく。

　　○地力のある水田なら必要ないと思います。
　　　　私の水田も、過去5年間の減収と、有機肥料がたまってきたのか、
　　　　元肥なしでも稲がスーッと伸びてあれっと思いました。
　　　　地力なるものを経験した感動の春でした。

　　○私は、田植え後に大豆粕ミールを８０キロ（10アール）を散布したので、
　　　　それが元肥の役割をしたようでした。しかし、田植え前に肥料散布したほう
が楽です。

　　○今まで元肥ゼロだった私は、深水の中で稲がまったく伸びてくれなかったの
で、
　　　　失敗の連続でした。
　　　　特に、イネ科の緑肥をすきこんだ場合は、窒素が出るのかと思ったら、反対
に吸われてしまっているような状態で、
　　　　それはそれはひどい目に会いました。
　　　　
　　○田植え後の深水の中で、稲が伸びないとどうなったか？
　　　　いつまでも水深を上げられないので、ヒエが大きくなってしまい水面から出
てしまう。これでヒエの勝ちとなりました。
　　　　アオミドロなど浮遊する藻類に稲が倒された。キャーッ！！
　　　　それを見た家族が半狂乱になり、私を罵倒した。アホたれーッ！！

　　
3．田植え後の水管理
　　
　　○田植えのときに土が出ていても、田植え後すぐに水を入れればいいみたいで
す。

　　○田面の低いところに合わせて水を張る。そうでないと稲が水没して消えます。

　　○稲が順調に伸びてくれたら、水深を深くします。
　　　　高いところにはすでにヒエが生えていると思いますが、それが水没してしま
うように水を深くしていきます。
　　　　私の場合は、３葉期のヒエでも、深水でほとんどなくなってしまいました。
　　　　そのときのヒエは、ひょろっとした３枚目の葉っぱが水面にゆらゆら浮かん
でいる状態でした。
　　　　だから、少しぐらいヒエが大きくなっていても深水の効果があるように思う
ので、
　　　　最初から極端な深水はしていません。
　　　　ただし、ヒエは水面から上に出さないこと。


　　○いつまで深水を続けたのか覚えていません。
　　　　気がついたらヒエは無くなっていました。


この報告は、今年の報告の内容とかなり重なっていますが、深水のところだけ詳しく
書いて見ました。

他にもこんな深水のやり方、ヒエ退治のやり方があるという人は教えてください。

これで終わります。

どちらかというと親切なほうの塚本でした。

 

除草剤を使わない稲つくりの肥効曲線は？？？

これは数人の人の意見と、私の経験から書きます。

１．元肥主義でいこう。（やまちゃんの作ったコピーを使ってしまいました。）

　　＊深水の中で稲が伸びないといけない。
　　＊田植え後もたもたしていると、草が増えて茎数不足になる。
　　＊草に負けない稲の馬力がほしい。
　　＊有機質肥料の追肥なんか、体がきつくてやってられん。
　　＊追肥時は忙しくて間に合わん。

　　そんなことで、元肥は入れよう。
　　地力はつけよう。

２．田植えのときどれだけ植えるか？

　　＊今のところコナギで茎数不足になるので、
　　　　坪７０株植えです。
　　　　特別栽培の検査官が坪９０株植えでやってみたら、
　　　　と助言していただいたので、来年やってみます。
　　　　株間の草が少なくなるのではというのが趣旨です。
　　　　
　　　　まあこれは、その人の草抑えの技術力との関係が深いと思いますが、
　　　　初期の低収量を防ぐために、考えてもいいと思います。

　　＊一株には、ゼロから３本植え。
　　　　　元肥どかんの栽培をするなら、これぐらいのつもりがいいかも？
　　　　　倒伏が怖い！
　　　　　深水だと、あんまり分げつがでないので気にしなくてもいいのかも？
　　　　　考えは揺らぐばかりでよくわかりませんが、
　　　　　
　　　　　今のところ、一株に一本あればいいつもりで、
　　　　　時々欠株を出しながら田植えしています。
　　　

３．さて肥効（葉色）は？

　　　　　ほぼ水平でいいのでは、というのが大方の意見でした。
　　　　　
　　　　　私も今年、２０アールの水田で、元肥（春菊の残滓）のみ、
　　　　　ビニールハウスの土を田んぼに入れて、その肥料だけ、
　　　　　というのを経験しました。おかげさまで倒伏もなく、
　　　　　ちょうどよくできました。
　　　　　その肥効も、ほぼ水平でした。

　　　　　細かく見ると、田植えしてからと収穫期前からは葉色が薄くなるので、
　　　　　緩やかなへの字になるのでしょうか？
　　　　　もっと細かく見ると、出穂前にほんの少し色が薄くなるので、
　　　　　緩やかなＭ字になるのでしょうか？

　　　　　
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元肥ゼロ主義から元肥主義に宗旨がえした無節操な塚本でした。

フィチン酸というひとつの成分だけを見て、害がある、ない、　と判断していいものでしょうか。

例をあげると、海水は、あんなに辛いのに、除草しようと草にかけても、草にはほとんど影響がなく、枯れません。ミネラルが補給されてかえって元気にさえなります。　

 

ところが、塩化ナトリウムだけを使って同じ辛さの食塩水を作って草にかけると草は枯れてしまいます。なぜ海水だと枯れないかというと、他の塩類が相互にけん制しあって、無害になる　と　されています。拮抗作用というらしいですね。食塩注射液なども、同じ考えでつくられているそうです。

　ですから、フィチン酸の性質だけを見て、論議すべきでなく、玄米に含まれている全ての成分が、お互いに影響しあった結果の効果を検証するべきであると思います。

 

玄米を主食としてきた日本人が、今でも立派に種を維持しつづけている（最近の食生活の乱れから、寿命はこれからは縮むという人もいますが。）のをみれば、（無農薬栽培の）玄米は、これからもずっと、安心して食べ続けてよいと思います。それに、なにより、玄米は、本当に味わい深くておいしいです。

畑　琢三。

 

 

　３ａ余りのアイガモ水田には試験栽培種を含めて９品種植わってまして穂の垂れて
いる品種もありネットは試験栽培区をよけて変形に張っています。
主作付けのヒノヒカリはアイガモが虫を追いたてますがネット外はウンカ（ツマグロ
ヨコバイ）が飛び交っています。
「くそー」というわけで、このウンコを含めて害虫を減らす方法はないもんですかね
？

背負い式動力散粉機を綺麗に洗浄して空気（水）を吹き付けるなんてのはどうでしょ
うか。水面に落ちて溺れ死んでくれないかなあ。アゾラとアオウキクサで水面が露出
していないから水に落ちんかもしれんけど。

２５ａの方では
株際のウンカを深水でやっつけるという作戦は４日たっても水位がさっぱり上がらな
い。用水路の終端から２番目という位置は末端の小さいU字溝では満水の２０％くら
い（昨日の水量）の流量では足りましぇーん。

こんにちは、アイガモ１年生　　　　広島・西村です

　ネットだけの第１次放鳥　失敗
　ネット強化第２次放鳥　電気柵の完成が間に合わず失敗
　ネット＋電気柵の第３次放鳥　何度か漏電による危機を乗り越えて数羽の損失で出
穂を迎えられるかと思っていたのに上田の漏水で中干しに手間取っている間に数羽
減った様子。
今日確認出来た６羽を明日も確認できるかしら？

減っていたら明日田んぼから引き上げることにします。

はじめまして。茨城県の すずき産地 と申します。

少しずつ無農薬栽培の田を増やしきて、いよいよ今年、
3.5haの田んぼ全部で無農薬栽培に踏み切っています。
そんな私からすると、下記ページ、チラッと見ただけ
ですが眉に唾をつけたくなりました。
http://www.global-clean.com/

 > ベトナム戦争で使用した枯葉剤によって
 > 何万人もの人がガン、難病、奇形で苦し
 > んだのは事実です。

不純物として含まれていたダイオキシンによる害と
除草剤そのものによる害とを区別していないのは、
意図的なものなのでしょうか。

 > 試しに雑草に防腐剤や着色料、殺虫剤を
 > かけ続けてみてください。雑草が枯れる
 > かどうか、びくともしません。

たとえば、
頭が痛いときに、添加物や防腐剤を飲み続けてみて
ください。もちろん治りません。
…そんな主張に、何ほどの意味があるのでしょうか。

繰り返しますが、私自身は除草剤も使わない稲作り
に取り組んでいます。しかし、応援歌になる理論と
とはとても思えません。


すずき産地
http://www.suzuki31.com/
（写真のアングルがいい。カメラ音痴のぼくが言うのも何だけど。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　註ｂｙやまちゃん）

 

 

 

 

小長谷さんへ、「HP元気」で拝見したのですが、「かものはなし・その３」にでてくるネット巻き取り機、あれ、自作ですね。紙芯を使っているのですか？だとすれば、紙芯と巻き取り機の脱着部分は、どうされているのでしょうか？図解で、教えていただけるとありがたいです。

不織布、虫ネット、根切りネット、ポリマルチ等々、最近、長い物が多くて、

長い物に巻かれるのが苦手なぼくは、苦労しています。

村山日南子です。今晩は。

　今日はお盆であり、終戦記念日。農家の嫁は、兄弟家族が帰ってきて、本当に大変と聞きますが、御主人方はこうして高尚な熱き(若林さんは暑さをわすれるとのことですが）議論の余裕がおありなのですね。

 

　さてさて玄米、本とのところを知りたくて、私も浅いさんの「間違いだらけ・・・」ざっと見ました。私この方、気に入りません。もっと自分の経歴など名乗るべきです。いきなり断定的なことが多すぎます。「まちがいだらけ」はその通りでしょう。でもこの方の趣旨がはっきりしていません。

 

　フィチン酸（？）の役目はそうかもしれません。消化しないのも確かでしょう。

　でも、玄米のすべてが消化できないわけではないと思います。表面の部分がなかなか消化できないので、工夫がいると思います。

 

　その第1は、林さんがおっしゃっているように、よく噛むこと、これが現代人にはなかなかの苦痛、たいていの人ができません。

 

　そこで、例えば三分搗きにする、そうするととても食べやすくなります。家の主人もこれなら「甘い」といって食べてくれていました。

 

　そして流行の発芽玄米かな。

 

　そして、後藤清人さんの、保温によって熱を加え続けて、消化しやすく変える、のかなと思います。確かに軟らかくなり、私の全く噛めない歯(ここ3年歯の治療がうまくいっていませんので）でも食べられます。

　この方法の最もいいところは、「いつでも温かいご飯がある」という満足感です。

 

　本岡さんのおっしゃる「何のために美味しいお米作りに励んでいるのか」というお気持ちもよく分かります。いきなりソースをかけられるのは本当に悲しいことですものね。

 

　井原豊さんが、確か、最初の手術をなさってからずっと玄米を食べておられ、お元気になられたあと白米に戻っていらっしゃいましたね。

 

　玄米は、浅井さんのおっしゃるように治療食かもしれません。気持ちで効くかもしれません。

 

　どんな食べ方が「ぴっかぴか」の白米との妥協点なのか、もう少し話し合ってほしいです。20年程前、私どもが近所の方たちと食の勉強をして、玄米菜食とヨーガをしていたころ、お米は全部私が家庭要請米機で玄米を精米して配っていました。いろいろ分搗きを試してたどり着いたのが、先ほどお話した三分搗きでした。

 

　ところが産直が自由にできるようになって、農家の皆さんは当然のことのように「白米」を売られていました。どうしてもと言えば「玄米」で送ってくださいました。三分搗き、七分搗きという発想はないようでした。それが今にいたっているように思います。

 

　三分搗きの「ぴっかぴか」で送ってくださるといいな。

 

　ぴっかぴかで思い出しました。姫路の岡田さんのお米は誰よりもぴっかぴかでしたので、どんな精米機かと思っていましたら、何と３回も精米機を通していらっしゃったそうです。黒米などほんとに見事です。

 

　無洗米の井村さんに、農家の方々は高い無洗米機を置くより、3回精米した方が糠分は十分取れていいのではないかと、質問しましたら、それでも十分糠は取れていないとのことでした。

 

　お訊ねです。三分搗きを岡田さんのようにぴっかぴかに精米しても、矢張り三分搗きのままでお米はいてくれるのでしょうか。

 

　御無沙汰しています。2〜3日前の新聞に、奄美大島の笠利湾内に月２回出現する三日月形の砂丘の写真が載っていました。本当に美しい海ですね。きっといつかお邪魔してみたいです。

　いつか元ちとせさんが育った浜辺へ海がめが卵を海に来ていましたね。あの卵はもう生まれて、小亀は海に帰ったのでしょうか。

 

 

 

> 種を落とさないことが大事なので、出穂をしてしまったら早めに稗の穂を鎌
> で切ることでしょう。

田んぼの中で、大きくしてしまったヒエ。
持ち出そうにも、数株で両手いっぱい。
こんなことやっとれんと、株元で切って、田んぼの中に捨て置いたところ、節か
ら根を出して再生させてしまったことがあります。
数年前のことです。
その翌年、持ち出す量を出来るだけ少なくと、先っぽだけ刈って、とやったとこ
ろ、また再生させて、元の木阿弥になってしまった思い出があります。
農機具屋に来ていた人に、「こうすればいいんだよ」と、いいこと聞いた記憶が
あるのですが、中味を忘れて困っていました。
それ以来、スズメの餌にいい、とうそぶいて、ほったらかしです。
伊藤さんのメールを拝見すると、
穂先だけ刈り取れば、再生することはないでしょうか。

 

職場からではないので長くは書けません。
ノビエを放置するくらいなら穂先を刈った方がいいと言いました。
手元に資料がないのではっきりしたことは言えませんが、それぞれの雑草は
出穂したり開花してから２，３週間で実をつけます。そのあと再生するから
刈る必要はないと思われる方は稗刈りをやめたらいいですが、遅くに穂が出
れば実らないうちにコンバインで刈られてしまうでしょう。
稗は一株残せば、翌年１０００株立つと考えられます。ほんの少しの気の緩
みが翌年の悔いとなります。伊藤一幸